红枣原名山枣，属鼠李科。衡东夏浦红枣一般年产量为700担以上，其主要品种有金沙枣、猪婆枣、鸭蛋枣、河南枣等。各有特色，如金沙枣，颗料短，圆壮，味道鲜甜，品质最优，在湖南小有名气；猪婆枣，颗粒大而长，皮薄肉厚，味道甜美。1