用料材料 用量茄子1斤蒜若干葱若干白糖若干醋若干辣椒若干香油若干盐若干生抽若干做法1. 将茄子洗干净，然后放入蒸锅蒸10-15分钟2. 将蒜、葱、辣椒剁碎，放入盐和白糖，渗出汁3. 茄子蒸熟后，把多余的水去掉，将第二步的材料放入4. 浇上生抽，醋和香油5. 依个人口味啦 1