堪察加蟹是甲壳纲歪尾类的一种无脊椎动物，堪察加蟹身上除了披着坚硬的甲壳外，还在背部和边缘长满了大小不等的刺棘，举着一对大钳子般的螯足。堪察加蟹在春、夏两季喜欢生活在浅海地区，主要以海洋中的小鱼或藻类植物为食。它们从白令海峡的堪察加半岛到朝鲜半岛的远东水域,以及日本海、鄂霍次海、北太平洋的高寒海区，都有堪察加蟹栖息。