用料材料 用量土豆1个鸡蛋2个冷饭适量酱油少许料酒少许做法1. 土豆切丁，过水备用 鸡蛋打均匀备用2. 锅内入油，倒入鸡蛋，炒至成块，倒出3. 锅内入油，倒入冷饭，土豆，鸡蛋翻炒4. 加入料酒，酱油，盐，鸡精出锅1