黄土地质学是指黄土是第四纪形成的未固结的粉细粒黄色、褐黄色堆积物，主要由粒径0.015~0.05毫米的粉细石英颗粒组成，无层理或几乎无层理,具有独特的地质、地貌特征。黄土地质学研究黄士的形成、分布、物质成分、结构、物理性质、化学性质、工程地质性质、水文地质性质及其对工农业建设的影响,研究对其开发利用和水工保持、灾害治理措施。黄土也是第四纪以来气候变迁的忠实记录,近年来利用黄土开展古气候研究取得了一些重要认识。