土地与其他生产资料不同的根本点，就是土地具有生产生物产品的能力。所以，土地生产能力是指在一定的技术水平和用途条件下，土地生产生物产品的能力。表示土地生产能力的指标是单位面积土地所能生产的生物产品的量，通常用斤每亩（斤/亩）或公斤每公顷（公斤/公顷）表示。