喉白鲑，Coregonus gutturosus(Gmelin, 1818)，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科白鲑属的一种，已灭绝。喉白鲑主要栖息在接近湖底的深水区，属肉食性，以无脊椎动物为食，繁殖期约在3月至4月中旬，