咖啡属指的是被子植物门，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茜草目，茜草科的一属。40种，分布于东半球热带地区，非洲尤盛。咖啡是重要热带作物，它和茶、可可同为世界上三大饮料之一，尤其是在欧美各国，饮用咖啡十分普遍。