用料材料 用量茄子半个青椒一个味增一勺料酒一小勺糖半小勺做法1. 茄子洗净切块，青椒洗净切块2. 味增，料酒，糖放入小碗里，用少量的水调匀3. 锅中放油，下入茄子翻炒4. 倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上锅盖中小火把茄子焖熟5. 放入青椒，翻炒均匀后改为大火收净汤汁即可出锅 1