材料鲈鱼尾1块 姜5-6片 豆腐1块 青葱1支 芹菜珠1支调味料味噌2大汤匙 香油2汤匙作法一青葱、芹菜珠切丁，姜切片，鲈鱼尾切块备用作法二煮一锅水，放入鮸鱼块和姜片，待煮滚後，捞起汤上面的浮渣作法三再放入味噌和豆腐煮至汤滚，放入葱花、芹菜珠及香油一起拌匀，即可盛碗，最後再撒上葱花和芹菜珠即完成