用料材料 用量土豆2个彩椒1个花椒粒适量干辣椒适量葱姜蒜做法1. 土豆切丝，用凉水浸泡，滤掉淀粉；彩椒切丝；2. 热锅，宽油，烧热后，放入花椒粒和干辣椒翻炒，花椒的香味出来后，倒入葱姜，之后倒入土豆；3. 大火快速翻炒，加少许盐、鸡精即可，放入彩椒，简单翻炒，随后放入蒜蓉即可出锅。1