叶志斌，男，博士，主任医师，教授，对难治性肾病综合征、慢性肾功能衰竭的透析和非透析治疗、急性肾功能衰竭伴多脏器功能衰竭以及中草药的慢性肾脏毒性等有较深入的研究和丰富的临床经验，对各种常见慢性肾脏疾病如慢性肾衰竭、糖尿病肾病及痛风性肾病等的饮食治疗原理和方法进行了全面、深入的介绍。