用料材料 用量牛肉适量西红柿适量香葱少量做法1. 牛肉洗净切小块，冷水下锅，烧开后撇沫，大火煮，水少后加开水继续煮至牛肉软嫩2. 西红柿去皮切片、适量蕃茄酱加入牛肉汤中火煮3. 加适量盐、鸡精、糖调味4. 水淀粉勾芡5. 喝前洒入香葱段(喜欢香菜也可加入)1