用料材料 用量苦瓜200公克泡发香菇丝20公克丁香鱼20公克辣椒丝5公克牛头牌红葱香酱2大匙做法1. 苦瓜去籽切成长方片状，用开水氽烫去苦涩后沥乾，置於锅中2. 作法1锅中加入牛头排红葱香酱、泡发香菇丝、丁香鱼、辣椒丝3. 开小火煮约10分钟至汤汁收乾即可1