可可树（拉丁学名：Theobroma cacao）是锦葵目、梧桐科、可可属乔木。原产于热带美洲，其果实经过发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。 乔木，枝广展，小枝有褐色短柔毛。叶互生，卵状长圆形或倒卵状长椭圆形，全缘。聚伞花序簇生于树干或粗枝上。花两性，萼片5枚，粉红色，花冠带黄色。核果椭圆状卵形，红色或黄色。花期近全年。