制作方法： 肉糜，加葱姜，入调味品，顺一个方向搅拌均匀为止 。 小调羹内铺入肉糜。（注意中间位置薄一些） 码上鹌鹑蛋，并将蛋黄调整放入中间 。 好啦！上锅蒸喽......... 10分钟左右，OK，出锅装盘 。