埃里克·卡特曼，信仰罗马天主教，是《南方公园》人物之一。经常以自我为中心。为南方公园第一胖，但自认为只是自己骨架大。身为南方第一种族主义者，常和凯尔·布罗夫斯基过不去，同时又瞧不起镇上最穷的肯尼·麦考密克。直到南方公园第十九季，卡特曼被PC校长一顿胖揍后才稍有收敛，但其实并不是真的有所收敛，而是为了适应新的环境发生了转变。