南瓜小面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以面粉为、南瓜泥主要原料，以酵母、鸡蛋、黄油、盐、糖、牛奶等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。