用料材料 用量包菜500g腊肉100g姜蒜、干辣椒、醋、糖少量豆瓣酱10g做法1. 小火把锅少干，放入腊肉小火让腊肉出油，出油以后放入蒜瓣姜片和干辣椒，继续小火翻炒至腊肉干一些2. 炒制腊肉干一些放入豆瓣酱，炒制豆瓣酱熟了以后3. 放入切好的包菜翻炒均匀，加入少量的水，盖上锅盖煮一会4. 煮五分钟，加入少量的醋，糖（不需要放盐和味精鸡精，腊肉本身就比较咸，豆瓣酱也有盐的）5. 翻炒一下起锅。很简单的1