前野厂村，隶属于北京市大兴区安定镇。宫保山药与我们都熟悉的宫保鸡丁做法相似，不同的是用山药代替了鸡肉，成为一道素菜。山药营养价值丰富，做出来的宫保山药不仅味道鲜美，更是营养价值非常高。2019年9月24日，前野厂村（安定桑葚）入选第九批全国“一村一品”示范村镇名单。