用料材料 鸡胸肉虾一点肥肉做法1. 虾线取出 2. 用刀面碾压成泥 3. 取一小块肥肉 4. 肥肉剁成泥，和虾泥混合一起 5. 用料酒，葱。姜。混合一起，变葱姜水 6. 把适量葱姜水倒入混合虾泥中，加适量盐搅拌均匀 7. 鸡胸肉中间片开，别片断。 8. 鸡胸肉用刀背轻轻剁下 9. 倒入葱姜水。 10. 加少许盐 11. 再把虾泥猪肉泥加入鸡排中。 12. 留一厘米空隙，（用刀轻轻剁下虾泥，以便更好的混入鸡排中） 13. 折合鸡胸肉，边缘处剁下，可以不露出虾泥 14. 过淀粉，鸡蛋液，面包糠。下锅炸下。 1