凤腿元鱼

凤腿元鱼的词语属性

凤腿元鱼的百科含义

元鱼宰杀，剁去头，爪，80℃热水烫青，刮洗干净，开盖取出内脏（其卵留用）。洗净，剁成核桃块，同卵一起开水焯透，控净水分，用七成热油走一下，沥干油备用。

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