用料材料 用量凉粉一块鸡蛋三四个蒜苗两棵大蒜一轱辘白胡椒粉适量生抽适量十三香适量盐少量鸡精可加可不加做法1. 凉粉切小块，大蒜切碎，鸡蛋打散，蒜苗切末备用2. 油烧热，倒入蒜末炒香，倒入凉粉炒熟3. 放生抽（也可以不放，我老公没生抽不吃饭，所以我放了，不放也好吃），放盐，炒一炒4. 鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀5. 放白胡椒粉，鸡精（少放或不放），十三香，翻炒均匀6. 出锅前下蒜苗炒匀1