制作步骤 1.猪皮买回，焯水，用旧银行卡刮净油。猪皮切丝。凉拌猪皮条1 2.八角、花椒、姜放到调料盒里。 3.加水放盐煮40分钟。 4.装保鲜盒里，放凉后，放冰箱冷藏1小时以上。我一般是头天做，第二天吃。 5.冷藏后随时取出。 6.用牙签在边上转一圈取出。 7.猪皮冻切片。 8.蒜泥、醋、生抽、盐做成蒜泥调料，浇到切好的猪皮冻上。美味做好啦。