用料材料 冬笋荞子猪肉红辣椒生抽料酒盐味精油做法1. 冬笋除去老的部分，剥去外皮然后切为两瓣，锅内放水放冬笋放入少量的盐，开火，水开后煮5分钟。捞出放凉后切成片。 2. 荞子去除根和叶洗净切成大小均匀的段。 3. 猪肉切片放少量的盐，放酱油，放淀粉。抓匀。拌点油。待用。 1