用料材料 用量腊肉50g青菜4片米饭一杯干丝一小把土豆半个做法1. 把米用沸水泡半小时以上2. 同时将腊肉 土豆切丁，分别蒸熟。将青菜，干丝在沸水中涮一下。3. 锅底抹油，米饭中拌一勺色拉油。加水，大约没过米饭2厘米。4. 水煮开，中小火，等水基本收干后将腊肉土豆干丝排列在饭上。5. 小火15分钟，将青菜排列在饭上。盖盖子闷15分钟。6. 调酱汁，水酱油两勺蚝油糖麻油各半勺。7. 浇酱汁，适量。1