主要食材黑枣10颗，枸杞子3钱，百合5钱，姜3片，鲈鱼一只。制作方法先将鲈鱼处理后，百合川烫，再将所有的材料一起放入锅中，加水适量，待鲈鱼熟透后， 调味后即可食用。作用此道药膳可针对身体疲营倦怠、面色萎黄、病后及开马后身体的复原尤其是黑枣含丰富维生素A、 钙、钾、铁等，因此可以说，是最好的养生药膳。