是指养殖双方当事人通过签订具体明确的有关双方当事人责任与义务、付款方式、解决纠纷等方面，以便双方当事人在出现有关违约情况时，可以依法追究违约人的责任并要求其依法赔偿的一种协议，该协议在协议期效内具有法律效力。