乔治·埃德加（George Edgar）是益智策略类塔防御战游戏《植物大战僵尸》中的主要反派角色，是游戏的最终BOSS，游戏里称作僵王博士或是僵尸博士，他生命最高，出现于冒险模式5-10和“迷你游戏”模式中的“僵王博士的复仇”。也在《植物大战僵尸2：奇妙时空之旅》中出现，还在《植物大战僵尸3》出现。他在pvz系列作品里既是BOSS也是NPC。