供能食物 - 简介 糖类物质在人体内进行的是EMP途径，最容易被吸收和利用，释放的能量ATP最高 脂类的物质进入到人体后，则进行脂肪酸的氧化途径，相对较难进行，且这个过程消耗能量 人体在正常情况下进行的还是糖的分解作为自身能量的来源，当然在体内糖类物质不够的时候（如剧烈运动之后）也会进行脂类物质的分解作用，产生的物质除了能量之外还有乳酸，乳酸在体内大量堆积则产生有害效应，因此在剧烈运动后肌肉会酸痛