低碳农业是指在可持续发展理念指导下，通过产业结构调整、技术与制度创新、可再生能源利用等多种手段，尽可能减少农业产供销过程中的高碳能源消耗和温室气体排放，在确保食品供给及粮食安全前提下，实现高能效、低能耗和低碳排放的农业发展模式。