伊云矿泉水，1789年夏，法国正处于大革命的惊涛骇浪中，一个叫MarquisdeLessert的法国贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水，他决定试一试。有一天，当他散步到附近的伊云小镇时，他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。