产值利润率（Profit ratio of production）是指一定时期的销售利润总额与总产值之比，它表明单位产值获得的利润，反映产值与利润的关系。产值是以货币形式表现的工业企业在报告期内生产的工业产品和提供工业性劳务活动的总价值量。产值利润率可以反映企业是否增产增收。