亚硝基是亚硝酸分子中去掉羟基后，剩下的一价原子团，结构式为R—N═O。性质：亚硝酸HO—NO分子中除去一个羟基—OH后残余的一价原子团—NO，亚硝基的氮原子与烃基的碳原子连接时形成亚硝基化合物R—NO。例如亚硝基苯C6H5NO。