用料材料 用量干黄豆400克大葱10克生姜3克花椒1克桂皮2克八角2个白糖2茶匙盐1汤匙做法1. 把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中2. 锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉3. 黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发4. 把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开，煮3分钟5. 黄豆捞出，沥干水分6. 把黄豆放在平底锅内，小火炒至黄豆干脆即可1