大菱鲆“丹法鲆”是选取丹麦大菱鲆的雌鱼与法国大菱鲆的雄鱼杂交制种，以生长速度快、出苗率高、养殖、存活率高为指标，从而获得的杂交新品种。并且在2010年12月通过了全国水产原种和良种委员会第四届三次会议的审定，正式命名为：大菱鲆“丹法鲆”。