原料：肉馅、胡萝卜粒、胡椒粉、料酒、盐做法：1、肉馅搅拌上劲，然后拌入姜末，胡萝卜粒，胡椒粉，盐，酱油，料酒拌匀； 2、西红柿切块，用少许油炒两下，加水煮开； 3、做好丸子下入汤内，煮至丸子浮起即可； 4、撒上葱花就完成了。