中柱学说（stelar theory）是认为维管植物的根和茎的初生结构，系由皮层围绕着由维管组织组成的中央柱状结构——中柱构成的学说。中柱的概念最初由法国植物学家P·van·蒂耶盖姆1886年提出，后经其学生们发展为中柱学说。