根据中国水产科学研究院珠江水产研究所等单位编著（广东科技出版社，1990）的《广东淡水鱼类志》载，草鱼：学名：Ctenopharyngodon idellus，英文名：Grass Carp 地方名：鲩鱼、白鲩。脆肉鲩英文名：Crisp flesh grass carp