三文鱼饺是一道以三文鱼为主要原料的主食。具有益智补脑调理 补虚养身调理 健脾开胃调理的功效；其外观色泽粉嫩橘黄，融合三文鱼和韭黄的独特香气，散发强烈印象派的个性。三文鱼，是水中珍品，中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。