响水县七套乡位于中山河畔，黄海之滨，西距沿海高速公路仅10公里，七套乡总面积56平方公里，总人口30000多人，下辖7个村，1个居委会。亭泉村一直以种植杜仲中药材而享誉省内外，曾被国家农业部授予“全国杜仲之乡”称号。