一品蒸黄鱼，湘菜，咸鲜适中，味道独特。材料：大黄鱼。蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜。盐、鸡精、白糖。大黄鱼有极高的营养价值，清蒸则将其营养发挥到极致，是一道上好的菜肴。