灶书是河南信阳地区固始县特有的民间曲艺曲种，也是河南省乃至全国的稀有曲种之一。专家学者评论灶书《郭丁香》填补了河南地区没有民间叙事长诗的空白，丰富了民间叙事的宝库，为文化的研究和中国叙事诗的研究提供了宝贵的范本。