答：火字旁加一个商是汉字【熵】
答：熵的读音是：shāng。
1.热力体系中，不能利用来做功的热能可以用热能的变化量除以温度所得的商来表示，这个商叫做熵。2.科学技术上泛指某些物质系统状态的一种量度或者某些物质系统状态可能出现的程度。